翰哥．茹妹

這家店是我從收到的網路電子報看到的，覺得還不懶，
就轉貼下來啦，留著自已參考，有機會可以去那享受美食，^_^

資料來源：聯合電子報發行(E-mail)
採訪撰文：聯合報╱文／趙敏夙 2007.07.20 05:28 am


很少人知道，在台北竟有這麼一個有如置身法國小餐館的地方。來到「媽媽鍋子」餐廳的人， 都會深深為這裡的音樂、食物、氣氛所吸引。

焦糖蘋果可麗餅】香甜的焦糖薄餅佐香草冰淇淋，是最受歡迎的點心。 記者蘇健忠、高智洋／攝影

【蕎麥薄餅】（Galettes）用法國蕎麥粉製成，鋪上艾曼達乳酪、火腿、洋蔥， 記者蘇健忠、高智洋／攝影

來自法國西南部布列塔尼的史蒂芬和尼古拉，在安和路的巷子裡，開了這家專賣各式鹹、 甜可麗餅的家鄉風味小館，史蒂芬說，他要用這家店告訴大家、法國料理不是高高在上， 也沒有繁文縟節，而是充滿樂趣。
到了晚上，手風琴民謠響起，燭光搖曳，喝著布列塔尼蘋果酒， 吃著獨一無二的蕎麥薄餅（Galettes），我和史蒂芬聊天， 店內的每一個杯子、旗幟、黑帽子、海報、菜單都有故事。
為了重現家鄉味，史蒂芬從法國進口蕎麥粉，尼古拉負責做餅、煎餅， 從奶油醬、焦糖、巧克力醬、番茄紅醬都親力親為。 建議點菜前，先看看今日特餐，因為，史蒂芬經常會把家人寄來的大腸臘腸、 地方特產，做成套餐和客人分享。
● 媽媽鍋子DATA
‧台北市安和路一段112巷12號
‧02-2709-6636
‧11:30-22:00，周一休
‧午餐約300-400元，晚餐約600元